什么樣的醬香酒才有收藏價(jià)值？對(duì)癥下藥，這

近兩年雖說(shuō)醬香酒所占的市場(chǎng)份額還是不如濃香型白酒，但是無(wú)疑，一場(chǎng)醬香酒熱已經(jīng)在茅臺(tái)酒的帶領(lǐng)下悄然席卷而來(lái)。除了自飲，也有很多酒友開(kāi)始想要收藏醬香酒，以求它能增值或酒質(zhì)變好。但互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)，網(wǎng)上各種各樣的醬香酒都有，琳瑯滿目，實(shí)在是讓人難以分辨。

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標(biāo)簽的醬香酒似乎十分受消費(fèi)者們的青睞，動(dòng)輒就月銷量幾千。但實(shí)際上，這些酒多半不是什么好酒，很多都是“掛羊頭賣狗肉”，實(shí)際上是貨不對(duì)版的。故其也是不利于收藏的，收著收著可能會(huì)變味而不會(huì)變香。那么，怎樣的醬香酒才有收藏價(jià)值呢？

一、好產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高度醬香酒

醬香酒的釀造對(duì)于環(huán)境的要求極為苛刻，能出優(yōu)質(zhì)醬香酒的產(chǎn)區(qū)并不多。而目前醬香酒的產(chǎn)區(qū)可分為四個(gè)，即茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)和湘、桂、魯其他產(chǎn)區(qū)。其中這四個(gè)產(chǎn)區(qū)又以茅臺(tái)鎮(zhèn)以及赤水河產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的醬香酒酒質(zhì)最佳，因?yàn)檫m合的地理環(huán)境以及氣候、水質(zhì)等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

而除了好產(chǎn)區(qū)即好出身外，自身是否優(yōu)質(zhì)、適合儲(chǔ)藏也十分重要。而所謂優(yōu)質(zhì)醬香酒，無(wú)非就是帶有醬香酒典型風(fēng)格的純糧坤沙酒。一般來(lái)說(shuō)，大曲醬香的其收藏價(jià)值更好，諸如麩曲、碎沙等釀出來(lái)醬香酒酒質(zhì)并不算好。當(dāng)然，還想適合儲(chǔ)藏，除卻前面的條件外，其度數(shù)還得高，最好為醬香酒的經(jīng)典度數(shù)——53度。畢竟只有高度酒才能在時(shí)間的流逝中沉淀下來(lái)，變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無(wú)非是兩個(gè)目的，一是想要增值，二是想要以較低的價(jià)格喝到真正的好酒。而想要增值，所選的醬香酒是否為大品牌的可以說(shuō)是十分重要的。且最好是大品牌的高端產(chǎn)品，正如茅臺(tái)酒一樣，除去其高端產(chǎn)品，其它嫡系產(chǎn)品的增值空間都不大，更別說(shuō)一些貼牌酒了。

畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒，然后隨著年份增長(zhǎng)，其也變成了可遇不可求的調(diào)味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒，就算它酒質(zhì)很不錯(cuò)，其也還是很難得到大家認(rèn)可，想要賣出去也是很難找到市場(chǎng)的。因?yàn)榇笃放频木浦阅茉鲋担瀑|(zhì)是一方面原因，而名氣以及稀缺度才是其中最重要的因素。

三、想要酒質(zhì)好最好選擇大容器裝的醬香酒

相信大家儲(chǔ)酒更多地是買瓶裝酒來(lái)儲(chǔ)存，而實(shí)際上，想要存酒使得酒越存越香，還是選擇大容器裝的醬香酒來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存更好。因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)，陶壇等大容器有利于酒液的“呼吸作用”，從而更有利于醬香酒的陳化老熟，有利于口感的進(jìn)一步提升。

而瓶陳是不夠陶壇等大容器所起的陳化老熟效果好的，畢竟陶壇陳釀其實(shí)才是正道。而且若有條件，還可直接在酒廠內(nèi)封壇儲(chǔ)存。因?yàn)樵卺u香酒的原產(chǎn)地，其氣候環(huán)境更有利于酒的老熟以及酒質(zhì)的穩(wěn)定。故在酒廠中其儲(chǔ)存環(huán)境更為合適，且也相對(duì)來(lái)說(shuō)要更為便利，只是酒價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)高。

總的來(lái)說(shuō)，想要更好地去收藏醬香酒，首先得先確定好收藏的目的。若是想要價(jià)錢上增值，最好選擇大品牌的高端產(chǎn)品。而若想在口感上增香，可以選擇好產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的53度優(yōu)質(zhì)醬香酒。若是找到了靠譜的渠道，其性價(jià)比相對(duì)來(lái)說(shuō)更高。而若還想更省事，且酒質(zhì)更為香醇，不妨找一個(gè)靠譜的酒廠直接封壇一些醬香酒，其陳化效果更為好。

酒逢知己千杯少，遇到同樣愛(ài)酒、懂酒的你也是難得，希望小酒酒的文章能對(duì)你有所幫助。